食品藥物管理科 林冠蓁科長

台北分社記者 李沐蓁 報導

臺北市衛生局今日前往松山區一家知名餐館，現場針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生等進行稽查，現場未見戶外放置木板，今日亦未進貨豆腐食材，另查有調味罐不潔、清潔用品及個人用品未專區管理、冷凍及冷藏食材未覆蓋及冰箱上方通風設備不潔等衛生缺失事項，已責令7月12日前改善，期屆複查如仍不符規定，將依依違反食安法第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。

衛生局除現場輔導改用完整包裝之豆腐外，也將追踨查核上游供應商盛裝豆腐容器之運送及清理情形。