↑花樹銀行首度參展，辣木創新產品驚艷全場（圖 記者彭湘芸攝影）

記者沈淑惠台北報導

2025國際蔬食文化節於台北世貿一館隆重登場，今年以「蔬福生活」為主題，吸引超過200家廠商、逾400個攤位共襄盛舉，展現台灣蔬食產業的創新與多元。值得一提的是，今年有四項「全台唯一」的蔬食研發產品首度亮相，掀起一波討論熱潮，分別為：

1全台首創—蔬食智能美食機。2. 全台第一支大豆植物滴G精。3. 台灣首創辣木香椿醬（從樹到素）4. 全台唯一破壁技術製作的芝麻醬與腰果醬。

首次參展的「花樹銀行」，以「從樹到素」為理念，展出以辣木為核心的生活產品，期望讓這棵被譽為“世界最營養的樹”的辣木，真正走入人們的日常飲食中，成為下一個超級食物。此次展會特別推出全台首創的「辣木香椿醬」與手工製作的「辣木麻糬」，廣受民眾青睞，吸引現場絡繹不絕的人潮試吃與詢問，充分展現蔬食在口味、營養與創意上的無限潛力。

展會期間，心保和尚親臨花樹銀行攤位指導，慈悲開示，鼓勵團隊持續推動生態永續與眾生福祉。我們深受啟發與鼓舞，倍感法喜。更令人欣喜的是，心保和尚與多位法師現場品嚐「辣木香椿醬」後讚不絕口，據聞辣木春椿醬的清香爽口，還幫助依空法師在當天胃口不佳的情況下順利用餐，成為團隊最珍貴的鼓勵與肯定。

此份殊勝的結緣，對花樹銀行團隊而言意義非凡。我們懷著感恩之心，期許奇蹟之樹能廣結善緣，讓更多人認識辣木的健康價值與生命能量。

同時，人間福報妙熙社長與陳立夫總經理，今日亦帶領福智團體的如得法師與如亨法師蒞臨「花樹銀行｜辣木廚房」參觀指導，深入了解我們從辣木種植到產品開發的全鏈流程，以及推動生態永續與營養健康的理念。現場交流氣氛熱絡，法師們對辣木產品高度肯定，與我們一同見證植物力量為人類健康帶來的更多的可能。

展會現場也邀請到預防醫學專家楊麗華博士發表專題演講，講題為「上醫治未來，健康好EASY」。分享現代人如何透過「未病先防」的觀念，療癒「還沒生病的病」，強化自癒力、提升整體健康，獲得現場熱烈迴響。

本次國際蔬食文化節不僅是一場飲食的饗宴，更是健康生活與地球永續理念的實踐場域。花樹銀行秉持「華佗在樹、療癒萬物」的精神，將持續深耕辣木事業，開發更多兼具營養、創意與社會價值的產品，讓「從樹到素」成為新世代蔬食生活的核心選擇，共創地球與人類的永續未來。

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