記者何文勝、李元芳/高雄報導

高雄市政府衛生局因應農曆春節到來，為維護市民春節期間之食品衛生安全，日前針對本市食品販售業(超市、量販店、年貨大街、及果菜市場等)、食品製造業、及知名年菜餐廳業者，執行第二波年節食品之抽驗、稽查及標示查核共計112家，有1家知名年菜餐廳標示違規。

本次抽驗之年節應景食品共139件，含生鮮肉品100件、肉類加工製品15件、新鮮蔬果12件、即食年菜4件、菇類3件、休閒食品3件、水產品2件，檢驗項目包括動物用藥、農藥、衛生標準、重金屬、著色劑、真菌毒素等項，檢驗結果共計2件巴西蘑菇檢出重金屬「鎘」含量超過標準2 mg/kg。

如重金屬超過限量標準，經命限期改正複抽仍不合格，依食品安全衛生管理法第17條、及第48條規定，可處新臺幣3萬到300萬元罰鍰，衛生局已飭請業者將違規產品下架、並移請來源供應商轄管衛生局依法辦理；另1件原味復刻辣橄欖標示未檢出食用黃色色素5號，卻有標示及1件蘿蔔檢出農藥殘留等違反食品安全衛生管理法，違規產品已移請所轄縣市衛生局處辦。

此外，衛生局針對本市4家年菜餐廳業者進行稽查，依食品良好衛生規範準則查核作業環境、定型化契約、食材來源文件保存、及食品標示等項目，2家初查合格，2家作業環境經限期改正複查合格。

有1家知名年菜餐廳菜單標示「違反食品安全衛生管理法」第28條第1項、及第45條規定，可處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰，相關食品安全衛生資訊、及稽查結果，可逕上高雄市政府衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/)食品衛生專區查詢；若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科）。

衛生局第二波年節食品之抽驗、稽查