百代茶集平台連鎖

記者陳科亦台北報導

   老城區新氣象，在疫情逐漸趨緩後，台北大稻埕的人潮也逐漸回流。上週末位在霞海城隍廟對面的百代茶集正式開幕。創辦人親自穿上漢服表演，市議員林亮君也一身和服共襄盛舉，一時讓城隍廟周邊有著濃厚的跨國文化氣息。

  隨著人們越來越重視健康，有機、養生的飲食習慣已成為了新的風潮。百代茶飲創辦人董乃昀出身科技業，具有豐富的生技相關背景。特色茶飲不但利用迪化街親手熬煮的漢方藥材為基礎，經過研發調製，推出洛神玫瑰蘆薈、杜仲黃耆仙草凍等，讓中藥養生的風味更為親切，不但讓手搖茶飲少了些身體負擔。更企圖在冬季天冷時提供更具層次感的外送熱飲。

   百代茶集並與曾在國內募資平台創下佳績的台灣燕麥奶植人糧心PlantA合作，推出具有中西合併的特色飲品。加入植物奶不但照顧到全素者更能讓許多乳糖不耐的群眾享受到風味更佳的奶茶製品，讓人手一杯的手搖珍珠奶茶等，喝起來風味依舊但更沒有負擔。

   植人糧心共同創辦人蔡明儒親自到場，分享這次西式風格的燕麥奶跟漢方茶飲結合在一起的特殊經驗，希望未來能以植物奶作為基礎，擴大台灣的健康飲食市場。

   現場還邀請到陳文成基金會楊黃美幸理事長、網路名人盾牌牙醫史書華、國際橋牌社製作人汪怡昕等人出席。強調台灣在地、新舊結合的新世代茶飲，希望能為健康飲食以及老城區的創新帶來更多的活力。

   目前百代茶集在各大外送平台皆有上架。

(圖 台北分社社長 陳科亦攝)

一一一以下空白一一一