阿廣的可可果作成濃濃甜蜜愛情巧克力成為台灣之最(上圖) 可可廣(A Guang)觀光果園
記者何文勝/屏東報導
可可果採收、剖果、發酵、洗豆、日曬、烘焙、去殼、吹殼、硏磨、入模,成為一顆顆感動人心的巧克力,也成為深藏在「台灣農業之最」的故事,值得您來挖掘、與品嚐。
屏東縣內埔鄉,因種植可可樹製作巧克力,不單聞名台灣、更聞名東南亞,而「精緻農業產品」也揚名世界,但亮麗的故事下,卻是小農默默地、實實在在的在「有機無毒農田」上耕作,一步一腳印向「理想前進」,屏東縣內埔鄉東片村的「詹慶廣」,就在自己的農田上,種植出一顆顆台灣人「憨厚的心」。
阿廣(下圖)誠懇老實雖不善言語表達,但豐富的農業專精知識,卻讓認識他的人折服,阿廣從事有機無毒耕作30幾年,近10年來自「印尼峇里島」、及各地引進16種品種不同的可可樹種植,因品種特性、及穩定性的不同,10年來自收成近6萬顆可可果中,依不同的口感特性加以比對,選擇出最穩定適合種植的唯一品種保留種植。

阿廣說,人生前30年在學習,後30年在工作,最後30年要為自己理想而努力,在2020年10月,阿廣成立Tw台灣有機可可廣(A Guang)觀光果園,推廣台灣有機無毒農作,這裡可品嚐到台灣人的善意、執著、極品101%濃濃的巧克力,各種可可豆產品,更可享受果園老闆娘淑玉,為您特調香濃醇厚的阿拉比卡(軟枝)咖啡。
蒞臨屏東縣內埔鄉阿廣的農園,不但可參觀可可園、及園內數種傳說中特殊的植物,嚐試生食可可果的滋味,老闆娘淑玉與阿廣結婚20幾年,至今才知阿廣成立「觀光果園」的夢想用意,之前因淑玉身體健康較弱,阿廣用美工刀在實木料上一刀一畫雕刻「一幅心經」為老闆娘淑玉祈福,這麼美的愛情故事,值得記者特別一提。
深處台灣精緻農業的發展、農產品的優質化,在政府、及學術團體行銷策略聯盟主導下,許多產品已經躍上國際舞台,為台灣爭光奪彩,但在舞台的背後,仍有許多小農,投入硏發、創作奇蹟的故事「未被發覺」,唯最好、最優的產品卻是在這裡,台灣有機可可廣的故事,等著您來現場感受聆聽,享用台灣最優質的「甜蜜愛情巧克力」滋味,不是枱面上的、也不用出國,這裡的台灣巧克力,絕對讓你一輩子終身生難忘的滋味。(副社長 何文勝攝影)

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