從池上田間走進米其林餐桌,好食好事媒合飲食新創與餐飲供應鏈,讓「生態履歷」被市場通路看見。

宜東分社 社長陳志強 報導 池上青培站與在地青農長期生態監測成果跨出產地,朝TNFD自然風險管理應用前進大家都聽過證明食安的生產履 … 繼續閱讀 從池上田間走進米其林餐桌,好食好事媒合飲食新創與餐飲供應鏈,讓「生態履歷」被市場通路看見。

從城市走向太平洋「深耕逾20年」  咕嚕咕嚕串聯南島料理、在地食材與音樂文化

宜東分社 社長陳志強 報導 深耕餐飲與音樂文化逾20年的「咕嚕咕嚕」,正式從台中移師台東,成立「咕嚕咕嚕南島首都旗艦餐廳(GULU … 繼續閱讀 從城市走向太平洋「深耕逾20年」  咕嚕咕嚕串聯南島料理、在地食材與音樂文化

行動柴窯車開進正修校園 教師產業研習體驗窯烤樂

記者吳文隆、何文勝/高雄報導 正修科大研發處為協助教師進行產業研習或研究(六年六個月),特辦理「餐飲服務創新營運與智慧行銷實務研習 … 繼續閱讀 行動柴窯車開進正修校園 教師產業研習體驗窯烤樂